Pembuatan Nata de Coco

Tujuan             = Mengetahui Pembuatan Nata De Coco

Bahan              =          Air Kelapa                   = 500 ml

                                    Gula Pasir                    = 5 gr

                                    ZA                               = 2,5 gr

                                    Asam Sulfat 96%        = 5 ml

                                    Starter                                     = 50 ml

Prosedur Kerja :

1. Air Kelapa direbus, ditambahkan gula pasir dan ZA biarkan mendidih.
2. Setelah mendidih, tambahkan cuka, lalu angkat
3. Masukkan selagi panas kedalam wadah , dan ditutup
4. Biarkan 1-2 jam
5. Tambahkan starter, wadah ditutup dan dibungkus rapat
6. Fermentasi selama 1 minggu (7hari).